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Comer frutas y verduras aumenta la felicidad y disminuye los síntomas depresivos
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Comer frutas y verduras aumenta la felicidad y disminuye los síntomas depresivos

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Frutas y verduras para la salud mental.
Frutas y verduras para la salud mental.
  • Los beneficios comienzan a ser significativos a medida que se aumenta la ingesta

  • Algunas de las que más benefician la salud mental son: cítricos, bayas o verduras de hojas verdes

Las frutas y verduras son un básico para llevar una dieta equilibrada. La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda un mínimo de 400 g de frutas y verduras al día, que equivale a unas 5 raciones. Además del aporte nutricional, la evidencia científica ha demostrado que esta ingesta puede beneficiar a la salud mental, según una investigación publicada en la revista Nutrients.

Esta asociación se estudió para múltiples aspectos de la salud mental como por ejemplo calidad de vida y del sueño, estado ánimo, optimismo, ansiedad, trastornos psiquiátricos menores, síntomas depresivos, e incluso, intentos de suicidio.

Además este efecto no sólo se asoció con la ingesta de frutas y verduras enteras, sino también con sus derivados como zumos, frutas y verduras enlatadas, sopas o ensaladas.

A partir de las 6 piezas los efectos son significativos

Aunque con las 5 piezas diarias de frutas y verduras la asociación con la salud mental ya se aprecia, esta comienza a ser significativa a medida que se aumenta la ingesta.

A partir de las seis porciones diarias mejora el bienestar general, aumenta la felicidad y disminuye los síntomas depresivos. Este efecto se potencia al ingerir siete, ocho o más -combinadas con el desayuno y el resto de comidas principales, junto con uno o dos refrigerios por día-.

Frutas y verduras que más benefician la salud mental

Aunque todos los tipos de frutas y verduras se asociaron con una mejora de la salud mental, destacaron una mayor influencia al consumir las siguientes:

  • Plátanos
  • Manzanas
  • Cítricos
  • Bayas
  • Pomelos
  • Kiwis
  • Zanahorias
  • Lechuga
  • Pepino
  • Verduras de hojas verdes, especialmente espinacas

Tanto la ingesta de estas frutas y verduras específicas, como su generalidad, se asoció en el estudio con un alto nivel de optimismo, mayor nivel de autoeficacia, así como con un bajo nivel de angustia psicológica, ambigüedad y fatalismo por cáncer.

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