El bocadillo ‘Monchi’, el plato estrella de un bético en su negocio: “No puede ser que sea el mejor y lleve ese nombre”

Un bético ha revolucionado Sevilla con el nombre de sus bocadillos. El de ‘Monchi’, su plato estrella, le ha llevado a todo tipo de bromas entre sus clientes. Y no es para menos. La guasa predomina en toda su carta con nombres de ex directivos del Sevilla FC y también algunos que han pasado por el Real Betis.

El dueño del local, que es bético y responsable del bocata sobre el director deportivo del Sevilla, no puede creer que su plato estrella lleve ese nombre: “Le voy a poner algo bético”. Además, ‘amenaza’ con quitar ese honor a  Monchi y ponérselo al entrenador del Betis o jugadores: “Pellegrini se lo está ganando, el Panda, Joaquín…”.

Nos enseña cómo crea desde cero el bocadillo, como se puede apreciar en el vídeo, y qué ingredientes lleva: tortilla de patata, pollo empanado, carne mechada y queso curado de oveja viejo. Una vez montado, va al horno y después se le echa la salsa mojo picón. Es decir, un total de medio kilo de bocadillo para el cuerpo. “Luego a dormir la siesta”, comenta el artífice de esta creación.

Además del bocadillo ‘Monchi’, se puede apreciar otro tipo de platos como el Del Nido ‘chorizo’ o el de Lopera ‘mortadela’. Un sinfín de opciones que ha provocado un revuelo en Sevilla por la guasa con los nombres: “La gente pide y se descojona de risa leyendo la carta mientras espera el suyo”, dice el dueño del local. Una guasa que también viene por ser bético y que alguno le tiran la coña de si ha puesto esos nombres por algo: “Le preguntamos: lo de Del Nido será casualidad, ¿no?”, dice un cliente que ya ha comprado en el local.

Cerca del negocio, varios clientes cuentan la gracia que le hace los nombres de los bocatas: “Aquí lo que predomina en Sevilla es la guasa y así nos da un poquito de vidilla”, comenta un joven. También está disponible el de una leyenda del fútbol mundial: “Yo suelo pedir el de ‘Maradona’, que está muy bueno”, comenta otro.