El Real Valladolid confirmó a Alberto Guitián como primer fichaje para la campaña 2016/2017. Pese al interés de Levante Unión Deportiva y Real Zaragoza para hacerse con sus servicios, la insistencia de Paco Herrera fue clave para convencer al canterano del Racing de Santander.
El central jugó en el filial del Sporting de Gijón, donde el 'Pitu' Abelardo apostó por él y le hizo debutar en Primera División ante la Sociedad Deportiva Éibar. En el mercado de invierno rescindió el contrato y fichó por el Zaragoza hasta final de campaña, donde despuntó, firmando 1.609 minutos repartidos en 18 partidos y anotando dos goles ante Elche CF y Real Oviedo, antes de finalizar la temporada con una estrepitosa derrota en Palamós, que dejó al conjunto maño sin opciones de disputar el play-off de ascenso.