Aplausos y el respeto de La Alfalfa: así cerraba el mítico Bar Manolo
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La pandemia del coronavirus está castigando a la hostelería y al turismo tremendamente. Ya son muchos los comercios, bares o locales de Sevilla que han tenido que echar el cierre y uno de los últimos ha sido el mítico Bar Manolo del barrio de la Alfalfa.
El Bar Manolo ha decidido cerrar sus puertas tras 85 años de servicio en la plaza de la Alfalfa, donde era uno de los bares consolidados gracias a su cerveza y al 'tapeo' que ofrecía.
Este domingo, hasta medio centenar de personas se han unido en la plaza para acompañar al propietario y los trabajadores cuando echaban el cierre definitivo al bar. Un cálido aplauso lleno de reconocimiento tomó la Alfalfa.
Entre sus tapas más conocidas estaban el chipirón, la ensaladilla, las gambas o el solomillo. Ya en época de Cuaresma o Semana Santa, las pavías tomaban el protagonismo. Félix Jiménez era el artífice de la carta desde mediados de los años 80.
